Carlos Domínguez-Nieto begann seine musikalischen Studien mit 7 Jahren in den Fächern Klavier, Violoncello und Komposition am Conservatorio Profesional de Música-Amaniel und am Real Conservatorio Superior de Música in seiner Heimatstadt Madrid. Er setzte diese in den Fächern Komposition bei Erich Urbanner und Dirigieren bei Leopold Hager und Uros Lajovic an der Hochschule für Musik und darstellende Kunst in Wien und an der Universität Mozarteum bei Dennis-Russel Davies und Jorge Rotter in Salzburg fort. 1996 und 2000 erhielt er den "Magister artium".

1995 gab er sein Debüt am Teatro Colón im Buenos Aires. 1997 war er Dirigierassistent des Spanischen Bundesjugendorchester und arbeitete mit Mstislav Rostropovich und András Ligeti zusammen.

Er dirigierte das Ungarische Symphonie Orchester, das Ungarische Nationalorchester, das Philharmonischen Orchester von Buenos Aires, die Warschauer Philharmonikern, das Orquesta Metropolitana de Lisboa und zahlreiche Konzerte in Argentinien, Spanien und Venezuela.

1999 wurde er Assistent beim Budapest Festival Orchester und gab sein Debüt an der Ungarischen Nationaloper in Budapest. 2001 gewann er den 1. Preis beim 8. Internationalen Dirigentenwettbewerb in Lissabon.

Er ist Gründer und künstlerischer Leiter von concierto münchen und hatte bis zum Sommer 2005 die musikalische Leitung des Kleinsten Opernhaus Münchens in der Pasinger Fabrik inne.

"Eine herrliche Interpretation: man konnte alles hören und alles wurde mit unangreifbarer Musikalität dargeboten." (ABC Spanien)

"Der großartige, musikalisch außerordentlich begabte und schlagtechnisch sehr versierte spanische Dirigent Carlos Domínguez-Nieto holte aus seinem Orchester heraus, was an geballter Kraft und Farbe darinsteckt ..." (Süddeutsche Zeitung)